Растительные мясо и рыбу стали печатать на 3D-принтере Материалом для создания продуктов стал грибной микропротеин. Исследование: гречиха эффективнее пшеницы для будущей продовольственной безопасности Ученные исследовали влияние изменения климата на зерновые культуры. Как продукты перерабатывают в ценные материалы Переработка еды – способ борьбы с пищевыми отходами. Ученые разработали экологичный шоколад Сахар в нем заменяет желе из сока и кожуры плода какао. Для просроченных продуктов разработают систему распределения Это поможет решить проблему пищевых отходов. В Швеции создают технологию для усвоения железа из растительных продуктов Сегодня от дефицита железа страдает 25-30% мирового населения. В Новой Зеландии создали молоко из бобовых Продукт имеет вкус и свойства, напоминающие обычное молоко. Спасатели еды»: что такое фудшеринг и как он работает? Речь пойдет о волонтерах, которые ежедневно обеспечивают едой тех, кто в этом нуждается. А заодно – спасают экологию планеты Климатический кризис лишил Корею яблок На фоне климатических изменений, за год производство яблок упало на 30%. Россия ввела запрет на пищевые добавки На внесение корректировок в техрегламент ушло восемь лет. Огороды признали вредными для планеты Выращивание овощей на приусадебных участках вносит вклад в глобальное потепление – считают ученые. Правительство РФ усилит контроль за оборотом питьевой воды На маркировке будут указывать данные о балансе подземных вод.