Ученые разработали экологичный шоколад Сахар в нем заменяет желе из сока и кожуры плода какао. Для просроченных продуктов разработают систему распределения Это поможет решить проблему пищевых отходов. В Швеции создают технологию для усвоения железа из растительных продуктов Сегодня от дефицита железа страдает 25-30% мирового населения. В Новой Зеландии создали молоко из бобовых Продукт имеет вкус и свойства, напоминающие обычное молоко. Спасатели еды»: что такое фудшеринг и как он работает? Речь пойдет о волонтерах, которые ежедневно обеспечивают едой тех, кто в этом нуждается. А заодно – спасают экологию планеты Климатический кризис лишил Корею яблок На фоне климатических изменений, за год производство яблок упало на 30%. Россия ввела запрет на пищевые добавки На внесение корректировок в техрегламент ушло восемь лет. Огороды признали вредными для планеты Выращивание овощей на приусадебных участках вносит вклад в глобальное потепление – считают ученые. Правительство РФ усилит контроль за оборотом питьевой воды На маркировке будут указывать данные о балансе подземных вод. В будущем от голода человечество спасут водоросли Если планета лишится солнечной энергии, то морские водоросли станут источником пищи. В Крыму отходы виноделия перерабатывают в муку и ценные масла Еще производят удобрение для цветов. Вода в бутылках содержит в 100 раз больше частиц пластика, чем считалось ранее В одном литре содержится 240 тыс. пластиковых частиц.
