В России создадут инфраструктуры фудшеринга В стране появится сеть банков продуктов питания. У арахиса нашли ген, который делает его природным ГМО Открытие поможет в сельском хозяйстве. Самым питательным овощем стал кресс-салат Чашка кресс-салата содержит четверть суточной нормы витаминов А и С. В России ввели поправку в закон об органической продукции Теперь экопродукцию будет проще определить. Опыт Южной Кореи в сфере переработки пищевых отходов В стране перерабатывается 98% таких отходов. Принят ГОСТ на веганскую и вегетарианскую продукцию Растительная продукция получит специальную маркировку, а в магазинах будет находится на отдельной полке. Исследование: кофе, яйца и белый рис повышают количество "вечных химикатов" в организме Эти химические вещества попадают в пищу через почву, воду и кормовые ресурсы. Растительные мясо и рыбу стали печатать на 3D-принтере Материалом для создания продуктов стал грибной микропротеин. Исследование: гречиха эффективнее пшеницы для будущей продовольственной безопасности Ученные исследовали влияние изменения климата на зерновые культуры. Как продукты перерабатывают в ценные материалы Переработка еды – способ борьбы с пищевыми отходами. Ученые разработали экологичный шоколад Сахар в нем заменяет желе из сока и кожуры плода какао. Для просроченных продуктов разработают систему распределения Это поможет решить проблему пищевых отходов.
