«Бургер Кинг» запустил в продажу первый веган воппер

Одна из самых популярных фастфуд-сетей Burger King запустила продажу воппера с растительной котлетой.

Причиной запуска Веган Воппера стали результаты исследования, проведенного компанией «Ромир» по заказу Бургер Кинга: согласно этим данным, 11% посетителей ресторанов быстрого питания хотели бы видеть бургер с котлетой из растительного мяса.

«В России нет ресторанов фастфуда, где было бы комфортно гостям, не употребляющим мясо, а спрос на растительное мясо значимый. Запуская веган воппер, мы хотим это исправить, но при этом сохранить узнаваемый вкус, за которым и приходят в Burger King. Мясо, птица и рыба в нашем меню уже есть — теперь к ним присоединятся и продукты из растительного мяса». (Иван Шестов, директор по коммуникациям «Бургер Кинг Россия»)

Состав «Веган Воппера»:

Большая пшеничная булочка с кунжутом, в которой нет продуктов животного происхождения (ни яиц, ни молока, ни мёда), есть только сухие инстантные дрожжи.
Веганез – соус на растительной основе, в котором тоже нет ингредиентов животного происхождения.
Растительная котлета – котлета из трёх видов растительного протеина (гороховый, соевый и рисовый), трёх видов растительного масла (подсолнечное, кокосовое и рапсовое), натуральных ароматизаторов и витаминов (В12, D3, Омега3 и Омега6), которые тоже веганские.
Салат айсберг, свежий лук, маринованные огурцы и ломтики помидоров.

Особенности приготовления:

«При приготовлении растительной котлеты возможно попадание небольшого количества говяжьего жира, потому что готовим мы ее на том же оборудовании, что и котлеты из 100% говядины. Поэтому мы не хотим позиционировать этот продукт как совершенно постный», – уточнили в пресс-службе.