Зоозащитники создали веганский путеводитель по Кейптауну

Зоозащитники создали веганский путеводитель по Кейптауну


Зоозащитники создали  веганский путеводитель по Кейптауну

«My Plant-Based City» - это новый путеводитель по Кейптауну, выпущенный зоозащитными организациями Humane Society International/Africa и ProVeg South Africa. В него занесены адреса ресторанов с веганскими блюдами.

Самое высокое потребление мяса на душу населения в Африке зафиксировано в ЮАР. Поэтому удивляет тот факт, что в Кейптауне работают 14 полностью веганских ресторанов и множество кафе с растительными опциями.

Список закусочных, представленных на карте, основан на рекомендациях известного местного блогера и влиятельного вегана Гарта Тавареса, более известного как кейптаунский веган. В списке представлены некоторые из самых новых веганских блюд, в том числе “мясные” варианты, такие как ultimate burger от Infinite Foods, бургеры сейтан и сабы от Fussy Vegan и кебабы по-куриному от Vegan Butchery. Любителям сладкого предлагаются мороженое и вафли от Ditto, пончики от Grumpy & Runt, шоколадные пирожные We Cafe без глютена, а также выпечка и кофе от Okja Café. Любителям здорового образа жизни тоже есть из чего выбрать, например, миску с цветной капустой темпура от Wild Eatery и бургер Sunshine Food Co "Проросший уголь" с нутом даль. Также можно попробовать хрустящие яйца на растительной основе из веганской уличной еды или суши из Plushie.

«Этот путеводитель – идеальный инструмент, который поможет жителям Кейптауна познакомиться с многообразием выбора растительных блюд в городе. Эти варианты предлагаются не только убежденным веганам, но и тем, кто хочет употреблять больше растительной пищи, например, в «зеленый понедельник», а также тем, у кого есть другие диетические, культурные или религиозные потребности. Сегодня стало как никогда просто наслаждаться продуктами, которые полезны для здоровья и менее вредны для планеты и животных, не жертвуя при этом вкусом!». (Леозетт Руде из HSI/Africa)

https://www.hsi.org/news-media/surprising-number-of-vegan-restaurants-in-cape-town-and-other-great-p...