Американские тыквенные фермеры считают, что их профессия скоро уйдет в прошлое, как и сами тыквы, поскольку климатический кризис заметно сокращает урожай. Есть еще несколько факторов: нехватка воды и растущие цены. Все это с каждым годом все больше усложняет существование фермерских хозяйств.

• В этом году фермеры потеряли 20% от прогнозируемого урожая.

Основная причина — проблемы с водой из-за изменения климата. Кроме того, антропогенные выбросы усилили засуху и экстремальную жару.

Теперь фермеры вынуждены ориентироваться на выделенные объемы воды и стоимость электроэнергии для ее откачки. Климатический кризис ставит их перед выбором: какие площади засевать и какими культурами можно рискнуть, чтобы пережить более жаркое и засушливое лето.

• Тыквы способны пережить жаркую и сухую погоду, но в этом году летняя жара была по-настоящему экстремальной. Температура на полях поднималась до 38С.

«Это один из худших годов за последние несколько лет», — говорит Марк Кэрролл, сотрудник техасского отделения A&M в округе Флойд, который он называет тыквенной столицей штата.

Сбор урожая также требует более прохладной температуры, иначе тыквы начнут разлагаться в процессе транспортировки, распадаясь до поступления в магазины.

• По данным Фермерского бюро, в этом году в Техасе в период сбора урожая стояла такая жара, что фермерам пришлось решать, стоит ли рисковать и срезать тыквы с лоз в обычное время или подождать и начала осеннего тыквенного ажиотажа.

Уровень грунтовых вод сокращается с каждым годом все больше, поэтому полив урожая обходится фермерам дороже. У некоторых фермеров счета за электроэнергию для перекачки воды каждый месяц исчисляются тысячами долларов.

Рентабельность производства также снижают расходы на оплату труда и инфляция. Таким образом ситуация в целом негативно отражается на способности фермеров получать прибыль от продажи продукции в садовых центрах и тыквенных лавках.