- Supplant Grain & Stalk Flour не только имеет вкус и свойства традиционной муки, но и содержит меньше калорий, в шесть раз больше клетчатки и меньше чистых углеводов, отмечает Том Симмонс, основатель и генеральный директор компании.
Supplant Grain & Stalk Flour - не первый перерабатываемый продукт компании. Ранее Supplant разработала подсластитель, из растительных отходов.
- Цель компания - стать поставщиком натуральных ингредиентов, соответствующих трем принципам: улучшенное питание, высокая устойчивость и повышение продовольственной безопасности.
Новую муку уже применяют в ресторанах и для производства пасты. Макароны доступны на сайте компании по цене 4,99 доллара (около 480 руб.) за коробку весом в 250 грамм. По мере развития бизнеса стоимость продукта должна стать доступной для всех потребителей, - говорит Симмонс.