СПбГУ поддержал инициативу о растительном меню в студенческих столовых Теперь студенты смогут выбрать не только мясо, но и его растительные аналоги. В Португалии открылся ресторан, в котором используется энергия солнца Работники заведения готовят пищу на альтернативной энергии. Ежегодно ЕС выбрасывает 153 млн тонн еды Это на 15 млн тонн больше, чем импортируется. Швейцарская компания придумала альтернативу кофейным капсулам Будущее за кофейными шариками. Новые бактерии вырабатывают натуральный вкус сливочного масла Они подходят для использования в растительных аналогах продуктов питания. На Октоберфесте в этом году появится еще больше веганских опций Мероприятие расширяет ассортимент веганских блюд. Британский город поддержал инициативу о переходе на растительное питание Цель инициативы: убедить мировых лидеров отказаться от животноводства из-за его экологических издержек. Турция запретила веганские молочные продукты, напоминающие сыр Запрет последовал за требованиями цензуры о прекращении использования растительными брендами термин «сыр». В Росстандарт поступила формулировка определения продукции на растительной основе Производители предложили шесть определений, которые в результате объединили в одно. Новая рекламная кампания Burger King посвящена растительному мясу Главная идея рекламы - растительное мясо – норма, а мясо животного происхождения – нет. Японский Starbucks добавил в меню 5 веганских опций Запуская веганские опции, сеть планирует сократить выбросы углерода. Российские ученые научились извлекать белки из микроводорослей Из них можно будет делать десерты и другие продукты питания для профилактики диабета, гипертонии, анемии и других болезней.