В опросе приняли участие 2037 человек. Почти половина (46%) из опрошенных планирует пригласить хотя бы одного вегана на рождественский ужин, а 39% заявили, что впервые рассматривают веганские варианты празднования Рождества. Кроме того 74% респондентов заявили, что будут искать для праздничного стола растительные альтернативы сыру.
«Мы были удивлены результатами нашего опроса, которые показывают, что люди все чаще отказываются от традиционных рождественских угощений в пользу более здоровых альтернатив. Исследования показывают, что веганы и вегетарианцы составят четверть британского населения к 2025 году, а соблюдение веганской диеты может стать самым большим способом уменьшить наше воздействие на окружающую среду». (Лиза Харрисон, старший бренд-менеджер Applewood(.
Аналогичные данные в прошлом году опубликовала The Vegan Society, британская некоммерческая организация. Согласно опросу, 24% британцев планируют приготовить веганские или вегетарианские блюда на Рождество.
