Российская розничная сеть супермаркетов «ВкусВилл» совместно с экостартапом SPAWN решила изменить подход к утилизации отходов. В рамках проекта упаковка из бумаги и пластика, которая используется в кафе ВкусВилла будет перерабатываться с помощью грибов. Организаторы проекта считают, что инициатива не только снизит отходы супермаркета, но и позволит создавать новые товары из переработанных отходов.

Согласно условиям нового экопроекта, клиенты магазина могут сдавать на грибную переработку стаканчики, тарелки и пакеты с маркировкой 80C/PAP, 81C/PAP, 82C/PAP, 83C/PAP. Такие изделия не поддаются утилизации, поскольку имеют на бумажном покрытии тонкий слой пластика.

Многие посетители ВкусВилла проявляют заботу об окружающей среде, но не всегда могут правильно утилизировать одноразовые контейнеры от перекуса в кафе, а новая экоинициатива супермаркета даст им такую возможность – отмечает Татьяна Ковалева, менеджер экологических проектов ВкусВилл.

• После сбора, отходы, неподлежащие переработке будут измельчены и смешаны с грибным мицелием, разработанным SPAWN. Полученные «тесто» поместят в форму и оставят на пять дней для роста грибов. За это время грибы успевают переработать целлюлозную массу и заполнить форму. В конце концов получается новое экологичное изделие с индивидуальной фактурой.

Переработанная одноразовая посуда станет сырьем для производства новых предметов: светильников, ваз, контейнеров для сбора отработанных батареек и даже арт-объектов.

Проект, созданный ВкусВиллом и SPAWN стал важным шагом в решении проблемы переработки сложных отходов – считает Дарья Токарева, генеральный директор SPAWN.

На данный момент сдать посуду на грибную переработку можно в пилотном магазине ВкусВилла, расположенном в Санкт-Петербурге на Суворовском проспекте, 35. 

Проект получит широкое распространение только, если будет одобрен покупателями супермаркета – отмечают организаторы проекта.