Отходы мясокомбинатов станут сырьем для производства БАДов, спортивного питания и косметики. Переработка данного вида отходов стала возможной благодаря разработке ученых Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ).

Специалисты создали мини-завод, который позволяет утилизировать до 90% мясных отходов, превращая их в медицинское сырье.

Технология работает следующим образом: отходы мясокомбинатов отделяют от упаковки, измельчают и смешивают с водой под давлением. Далее в ходе гидротермолиза, отходы с водой нагреваются. Под давлением осуществляется разложение и разделение массы на конечные отходы.

Из полученного сырья производят протеиновую смесь, технический жир и коллаген – необходимые ингредиенты для создания БАДов, спортивного питания и косметики.