Отходы винодельческой и пивоваренной отрасли больше не жалкие остатки, а сырье для производства тканей. В Университете штата Пенсильвания совместно с коллегами из ФРГ создали технологию переработки дрожжей в текстильный материал.

• Результат впечатляет: полученная ткань на 50% прочнее волокна из природной шерсти.

При разработке материала ученые учитывали особенность пивоваренных дрожжей - они содержат много белковых соединений, которые можно извлечь с помощью растворителя на основе органического вещества NMMO. Далее дрожжи обрабатывают с помощью ферментов, который применяют для растворения клеточных стенок дрожжей.

Полученную массу из белковых бактерий с помощью технологии прядения превращают в нити и текстиль. Из готового материала извлекают жидкие компоненты, которые в дальнейшем используют повторно.

• Тестовые испытания на текстильном предприятии в Германии показали, что процесс производства тканей из дрожжевой массы возможно осуществлять в непрерывном режиме на протяжении более 100 часов. Добавление целлюлозы в сырье позволяет менять гибкость получаемых нитей и тканей.

Образцы материалов, созданные с помощью новой технологии, по прочности на 50% превосходят аналоги из шерсти. Инновационный метод производства также позволяет менять толщину, получаемых тканей и нитей без потери прочности.

"Нам удалось успешно продемонстрировать то, что этот текстиль очень дешев в производстве - на каждый его килограмм нужно потратить всего $6, тогда как на килограмм нитей из шерсти нужно потратить $10-12. При этом для его производства не нужно тратить огромные количества воды и выделять для этого огромные площади, что делает производство этого материала почти "бесплатным" с точки зрения выбросов парниковых газов". (Мелик Демирель, профессор Университета штата Пенсильвания)