- Великий пост - период духовного и физического очищения. Он предшествует главному православному празднику – Пасхе и продлится до 15 апреля. В эти дни принято делать добрые дела и отказываться от продуктов животного происхождения.
В рамках акции при заказе постных обедов гость сможет получить подарочный сертификат или скидку в веганские заведения города.
Партнёры акции – этичная бургерная Hood street food, веганская еда с доставкой Fast Vegan и Polkilo, магазин Vegan Bunker.
Растительное меню столовых СПбГУ и Политеха включает следующие опции: всевозможные овощные салаты, Оливье с постной колбасой, борщ с фасолью, шпинатный крем-суп, индийский дал, тыквенный суп-пюре, гороховый суп, харчо с соевым мясом, суп с тефтельками и каши на растительном молоке.
На второе – плов с соевым мясом, макароны по-флотски с соевым фаршем, рис с тофу и овощами, рагу, нут карри, гуляш, котлеты из чечевицы или котлеты Hi, по вкусу неотличимые от мясных.
На десерт - слойка с вишней, песочное кольцо с арахисом, синнабон, пирожные «Картошка» или «Буше», сырники из тофу или печенье «Матча».
«Пища для ума» – некоммерческий проект общественной организации «Голоса за животных» @voicesforanimals.ru. В рамках проекта вузам помогают внедрять этичное и экологичное растительное меню, разработанное совместно с опытными технологами, поварами и врачами.
Подобное меню уже представлено в столовых СПбГУ, петербургского Политеха, университета ИТМО, казанского Иннополиса, идут переговоры с другими вузами. С помощью обучающих мастер-классов и лекций специалисты проекта знакомят студентов с темой влияния рациона на здоровье человека и окружающую среду.
Все услуги для образовательных учреждений бесплатны.
Сайт проекта: https://foodft.ru/
