Сначала пациентам предлагали сделать выбор между обычными и веганскими блюдами. Также медучреждение распространяло среди своих пациентов информацию о пользе растительной пищи.
«Наши пациенты больше не будут просыпаться после операции и возвращаться к ветчине, сыру, молоку и яйцам – той самой еде, которая, возможно, и способствовала появлению их проблем со здоровьем». (так в Инстаграме https://www.instagram.com/p/CL34isaMYcp/?utm_source=ig_embed больница сообщила о переходе на веганское меню)
«Всемирная организация здравоохранения классифицирует обработанное мясо как провоцирующее возникновение рака канцерогенное вещество группы 1А – к этой же группе относится и табак, – а красное мясо – как канцерогенное вещество группы 2А. Таким образом, подавать пациентам больниц мясо – всё равно, что предлагать им сигареты.
Более того, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, три из четырех возникающих инфекционных заболеваний передаются человеку от животных.
Научно доказано, что переход на растительное питание не только останавливает развитие определенных заболеваний, но и может обратить их вспять.
Мы несем моральную ответственность за наши действия и хотим, чтобы они отвечали нашим убеждениям. Поэтому мы решили набраться смелости взглянуть «слону» в глаза». (заявила клиника Хайек)
Теперь вместо продуктов животного происхождения в больнице Хайек предлагают блюда на растительной основе: сэндвич фахита, веганские гамбургеры, пицца, круассаны и веганские версии традиционных ближневосточных блюд: шаурма, шашлык и сэндвичи с сыром лабне.
