Большинство людей делает выбор в пользу более экологичных продуктов, но только при трансляции экологических сообщений в меню ресторанов и кафе, - делится результатами научных исследований Союз производителей продукции на растительной основе. На изображении блюд с растительным мясом, молоком и прочими продуктами предлагается указывать следующую символику: «выбирая этот продукт, вы делаете вклад в снижение нагрузки на экологию» или «замена всего одного мясного блюда на растительное позволяет сэкономить выбросы парниковых газов, которые эквивалентны энергии, используемой для зарядки вашего телефона в течение двух лет», - говорится в исследовании.
Союз производителей продукции на растительной основе предлагает внедрить в меню ресторанов специальные обозначения растительных продуктов с акцентом на экологичность. С данной инициативой Союз обратился в Федерацию рестораторов и отельеров России.
Союз производителей продукции на растительной основе – некоммерческая организация, объединяющая производителей инновационной продукции на растительной основе. Отраслевое объединение зарегистрировано в Минюсте РФ в марте 2022 года и создано в целях консолидации интересов производителей на российском рынке, а также продвижения их интересов и дальнейшего развития отрасли. Основными направлениями работы Союза является техническое и нормативное регулирование, маркетинговая и PR-деятельность, участие в выставочно-ярморочных мероприятиях. Членам Союза предоставляются эксклюзивные аналитические и информационные продукты по анализу рынка и медиаполя отрасли.
