Список мясоедов на протяжении многих лет возглавляют Австралия и США.

По данным ОЭСР (Organisation for Economic Co-operation and Development, OECD) отрасль мясной промышленности оказывает вредное воздействие на окружающую среду и наше здоровье, несмотря на занятость и доходы, которые она генерирует. Увеличение потребления мяса по всему земному шару связано с урбанизацией, которая приводит к изменению образа жизни и развивает отрицательные потребительские привычки.

По данным ОЭСР люди потребляют в среднем 34-35 кг. мяса на человека в год. Это средний показатель, который не относится в равной степени ко всем странам на земном шаре: в некоторых странах его едят больше, в других меньше.

Высокая стоимость мяса говорит о том, что в развивающихся странах люди едят очень мало любого вида мяса. Культурные нормы и климат также играют определенную роль. Например, в Индии, где большинство населения индусы, вегетарианство является почти поголовным явлением. В странах Африки (Гвинея, Непал, Танзания, Сьерра-Леоне, Эритрея и других) также самые низкие показатели.

Австралия возглавляет список мясоедов на протяжении нескольких лет: каждый житель потребляет в среднем около 100 кг мяса в год (около 250 г. в день). Второе место занимает США, несмотря на очень низкий показатель для мяса овец; они едят, в среднем, на 8,5 кг. меньше, чем австралийцы.

Потребление мяса в Америке снизилось по сравнению с теми показателями, которые были 10 лет назад, но все равно остается высоким. Тем не менее, виды мяса, которым американцы отдают предпочтение, изменились с течением времени: потребление говядины уменьшилось, тогда как продажа мяса птицы выросла. Возможно, они стали больше заботиться о своем здоровье и уделять внимания проблемам экологии.

Россия в таблице потребителей мяса находится на одиннадцатом месте.