Для создания нового продукта KFC объединилась с Beyond Meat, калифорнийским брендом по производству веганского мяса . Впервые Beyond Fried Chicke протестировали в августе 2019 года в Атланте, штат Джорджия.
Таким образом KFC стал первым в истории рестораном быстрого обслуживания, представившим жареную веганскую курицу в партнерстве с Beyond Meat.
KFC в феврале 2020 года расширила тестирование веганской жареной курицы до 70 точек в городах Шарлотт, Нэшвилл, а также прилегающих районах. Beyond Meat в рамках расширения ассортимента растительной продукции,.в том же месяце объявила о глобальном партнерстве с Yum! Brands (материнской компанией KFC, Taco Bell и Pizza Hut).
Первое тестирование веганской жареной курицы завершилось успешно — продукт распродали менее чем за пять часов. Более того, вокруг квартала с рестораном KFC выстроилась двойная очередь, и покупателям пришлось ждать более двух часов, чтобы попробовать Beyond Fried Chicken.
Успех подтолкнул KFC и Beyond Meat улучшить рецептуру продукта. По словам генеральный директор и основатель Beyond Meat Итана Брауна, курица по новому рецепту «на вкус и по текстуре — как куриная грудка».
«Культовый вкус Kentucky Fried Chicken, несмотря на множество имитаций, никогда не воспроизводился — до этого момента». (Андреа Захуменски, директор по маркетингу KFC U.S.)
