Около 1,5 миллионов сторонников веганского питания насчитывается в Великобритании к началу 2021 года. Это составляет 3% населения страны. Количество пескетарианцев в стране в 2020 году выросло на 300 тысяч – до 2,5 млн человек (5% населения). При этом количество вегетарианцев сократилось на 10%, до 3,1 миллиона человек. Согласно, проведенному исследованию 6,5 миллиона британцев намерены стать вегетарианцами, веганами или пескетарианцами в 2021 году. Таким образом к началу следующего года мясо перестанет употреблять более четверти населения страны.
По данным исследования легче всего от мяса отказываются молодые люди: около 20% представителей поколения Z уже перешли на растительное питание, еще 26% планируют перейти на него в 2021 году.
«Я некоторое время думал о том, чтобы отказаться от мяса, но окончательно решился, когда посмотрел фильм The Game Changers. Как и многие другие, я почувствовал необходимость перестать есть продукты животного происхождения. С тех пор, как я стал придерживаться веганской диеты, мое здоровье заметно улучшилось». (Стивен Дэвис из Finder.com.)
