Оценка проводилась по 100-балльной шкале по следующим характеристикам: соответствие стандартам безопасности, органолептические свойства, содержание влаги и витамина C.
Лучшей маркой брокколи стала Vitamin/«Мираторг» (71 балл), которая соответствует всем вышеуказанным нормам, при этом влага незначительно превышает нормированный показатель. Ссодержание витамина С оказалось ниже характерных для замороженной капусты брокколи значений.
Бренды Hortex и Bonduelle добились аналогичного результата — 69 и 68 баллов соответственно.
В продукте Icestar было обнаружено остаточное количество пестицида тиаклоприда, не разрешенного в РФ для данной культуры (67 баллов).
Влаги в бренде «О'кей» существенно выше нормы, тогда как наличие витамина С признано недостаточным. При этом было выявлено остаточное количество двух пестицидов тиаметоксама и хлорантранилипрола (60 баллов).
В капусте брокколи «4 сезона», несмотря на соответствие большинству стандартов, найдено остаточное количество пестицидов пропамокарба, тебуконазола, циперметрина (58 баллов). Кроме того, в данной продукции были обнаружены нитраты и мышьяк в пределах допустимых значений.
Брокколи «Часар» попал в черный список ввиду низкого качества товара, обусловленного несоответствием органолептических показателей стандартов и наличием постороннего привкуса и запаха, желтоватого оттенка, размягченной консистенции.
По материалам сайта «Росконтроля».
